x

Restaurant Pure Passie vaart nieuwe koers

 

Zondag 21 augustus jl. was restaurant Pure Passie voor het laatst geopend. De nieuwe koers, Pure Passie bij u op locatie, wordt eerder ingezet dan oorspronkelijk de bedoeling was.

 

Ik heb beslissing door omstandigheden moeten nemen. ‘Zoals wellicht bekend was het laatste jaar het verzoek om catering en workshops op locatie te verzorgen explosief gestegen. Eerder dit jaar reden om alleen voor het diner open te gaan, tot het doek zou vallen voor de nieuw aan te leggen rotonde waarvoor ons pand moet wijken’ ,‘Na deze bekendmaking steeg het aantal aanvragen hiervoor, zowel van bedrijven als particulieren. Helaas moesten we veel klanten teleurstellen omdat we niet tegelijkertijd op locatie en in het restaurant konden zijn. Dus met het oog op de toekomst, waarin wij ons toeleggen op het verzorgen van lunches, diners en workshops op locatie, is besloten deze koers eerder te gaan varen.’

 

Pure Passie op locatie staat voor dezelfde kwaliteit als de gasten gewend zijn in het restaurant. Er wordt gewerkt met duurzame, pure en eerlijke ingrediënten van de beste kwaliteit, waar mogelijk uit de omgeving. Uiteraard blijft ook de Big Green Egg een belangrijke rol spelen. ‘Omdat we tot eind december van dit jaar van het pand aan de Naaldwijkseweg gebruik kunnen maken zijn we tot die tijd op aanvraag nog wel voor groepen geopend. De eerste aanvragen in de periode voor de kerst komen al binnen. Veel bedrijven willen het jaar met het volledige team of met klanten informeel afsluiten en daar zijn vanaf nu veel meer mogelijkheden voor, op locatie of tot en met december in restaurant Pure Passie. Omdat het besloten groepen betreft kunnen we ook hierbij heel goed op maat werken.

 

De sluiting van Pure Passie in restaurantvorm heeft zo zijn voordelen. ‘Doordat ik nu minder ben gebonden is er naast de catering en workshops ook tijd voor andere activiteiten. Wanneer er een initiatief op individuele inschrijving plaatsvindt maken wij dit onder andere via social media (Facebook - Restaurant Pure Passie)

 

Pure Passie

Welkom bij Restaurant Pure Passie, een naam die staat voor onze gezamenlijke liefde voor pure producten en passie voor lekker eten en drinken.

In ons restaurant willen wij deze liefde met onze gasten delen door (h)eerlijke gerechten te serveren. Smaak, kwaliteit en duurzaamheid spelen hierbij altijd een hoofdrol. De ingrediënten worden met zorg gekozen en alle gerechten worden bereid met verse, waar mogelijk, regionale producten van de beste kwaliteit.

Onze filosofie is om zo verantwoord mogelijk te koken. Niet alleen door alle eetbare delen van een dier te verwerken, maar ook door alles in eigen keuken te bereiden of, in het geval van ons brood, naar eigen recept te laten bakken. Vanzelfsprekend gebruiken wij hierbij geen toevoegingen als kleurstoffen, smaakversterkers en conserveringsmiddelen. Ieder gerecht en ieder component wordt vervaardigd op basis van puur natuurlijke ingrediënten of het nu om specerijenmengsels, sausen of bijvoorbeeld ijs gaat. Mede hierdoor zijn gasten met dieetwensen zoals halal, en voedselovergevoeligheid voor bepaalde producten bij Pure Passie aan het juiste adres.

Omdat wijn-spijscombinaties minstens zo belangrijk zijn als de smaakcombinaties op het bord beschikken wij over een mooie, met zorg samengestelde wijnkaart met een uitgebreid aanbod. Uiteraard adviseren wij u graag bij uw keuze. De gezellige, intieme sfeer die Restaurant Pure Passie uitademt maakt uw avond uit compleet. Bovendien hanteren wij slechts één zitting zodat u volledig ontspannen van uw diner kunt genieten.

'Pure Passie, hét recept voor culinair genieten!'

Uiteraard kunt u bij ons ook terecht voor een lunch, high tea of groepsarrangementen. De wensen van onze gasten staan centraal. In overleg kunnen wij bijna alles op uw wensen aanpassen. Heeft u een vraag of wilt u exact weten welke mogelijkheden Restaurant Pure Passie kan bieden? Aarzel niet en bel of mail ons, wij zijn u graag van dienst.

Leonard Elenbaas
Restaurant Pure Passie

Big Green Egg Culinary Partner

De Big Green Egg is een welkome aanvulling op onze keukenuitrusting. De vele bereidingsmogelijkheden als grillen, bakken, koken, stoven, slow cooking en roken maken dit keramische kooktoestel uniek in zijn soort. Bovendien krijgen ingrediënten en gerechten een aangenaam, subtiel smaakaccent wat wij onze gasten graag laten ervaren.

Ontvang onze nieuwsbrief: